Infographie sur la sécurité dans l'industrie agroalimentaire
Quels risques se cachent derrière la sécurité agroalimentaire ?
L’industrie agroalimentaire combine machines, travail posté, pression de production et exigences strictes en matière de qualité.
Découvrez les risques et les facteurs humains qui influencent la sécurité, la qualité et la performance.
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À QUI S’ADRESSE CETTE INFOGRAPHIE ?
Conçue pour les responsables de la sécurité dans l’agroalimentaire
Pour les professionnels qui cherchent à améliorer la sécurité, la qualité et la performance dans l’industrie agroalimentaire.
Professionnels HSE et sécurité
Responsables qualité et sécurité des aliments
Professionnels de la sécurité des procédés
Responsables des opérations
Directeurs d’usine et de production
AU-DELÀ DES RISQUES VISIBLES
Les accidents du travail ne montrent
qu’une partie de la réalité
Les travailleurs évoluent autour de convoyeurs, chariots élévateurs, équipements d’emballage et autres machines, tout en répondant à des exigences élevées de production et de qualité. Les risques quotidiens comprennent :
Machines en mouvement
Nettoyage et maintenance
Travail posté et fatigue
Risques de contamination
Tâches répétitives et manuelles
Les incidents, rappels de produits et interruptions montrent où le risque s’est manifesté. Mais ils ne révèlent pas toujours les conditions qui ont influencé les actions en amont.
Découvrez comment les facteurs humains influencent la sécurité des travailleurs, la qualité des produits et la continuité des activités.
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Que contient cette infographie ?
Un regard approfondi sur les risques de l’industrie agroalimentaire
Vue d’ensemble du secteur
Les chiffres clés et les tendances des accidents du travail en Europe.
Risques liés au travail et aux machines
Les situations et les moments où les travailleurs sont davantage exposés.
Risques produits et opérationnels
Comment de petits écarts peuvent entraîner une contamination, un rappel ou un arrêt de production.
Facteurs humains
Comment la fatigue, la précipitation, la frustration et les exigences de production contribuent aux erreurs critiques.
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